Statisztika
Indulás: 2010-10-31
     
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
     
Menü
     
ONLINE TV
     
hirdetés

 

 

     
Online sorozatok (A-G)
     
Online sorozatok(H-M)
     
Online sorozatok (N-Z)
     
Egyéb
     
Telenovellák
     
Telenovellák spanyolul
     
Dok. filmek
     
Játékok
     
Kaszinó

     
Mézeskalács recept, díszítés

Az igazi mézeskalács receptje 

Hozzávalók:

  • 1 kg finomliszt
  • 30 dkg porcukor
  • 1 csipet só
  • 30-40 dkg virágméz
  • 3 tojás
  • 3 evőkanál margarin
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 3 dkg fahéj
  • 1 dkg őrölt szegfűszeg
  • 1 csomag mézeskalács-fűszerkeverék - körülbelül 2 dkg

A lisztet, a porcukrot, a fűszereket és a szódabikarbónát is szitáld át - akár egy sűrű tésztaszűrőn, ha nincs szitád -, majd keverd össze fakanállal.

Üsd bele az egész tojásokat. A tésztát lágyíthatod úgy, hogy csak egy egész tojást és 2-3 tojássárgáját ütsz bele, a tojásfehérjéket pedig üvegpohárban letakarva hűtőszekrénybe teszed, jó lesz a cukormázhoz. Tedd a szobahőmérsékletű margarint is a tésztába, és dolgozd össze - ekkor még nem áll össze a tészta -, majd öntsd hozzá az üvegben forró vízbe állított, meglangyosított mézet. Ha a tálhoz ragadna a tészta, kevés liszt hozzáadásával addig gyúrd, amíg elválik az edény falától. Viszonylag lágy tésztát gyúrj - margarin, esetleg kevés langyos víz hozzáadásával megpuhíthatod -, mert az érlelési idő alatt megkeményedik. Takard le vastag konyharuhával, és legalább 3-5 órán keresztül - legjobb, ha egy egész éjszakán át - hagyd állni. Ne ijedj meg, ha pihenés után repedezett a tészta, addig gyúrd újra, amíg ismét képlékennyé lesz.

Nyújtás, szaggatás, sütés

A tésztát szedd több részre, és egyszerre mindig csak egy cipót nyújts ki. Gyúródeszkán vagy gondosan letisztított, vékonyan belisztezett asztallapon sodrófával nyújtsd ki a tésztát körülbelül 3-4 milliméter vastagra, de nagyobb figurák sütésénél vastagabbra. Apró, türelmes mozdulatokkal dolgozz.

Miután kinyújtottad a tésztát, lisztbe mártott kiszúró-formákkal szaggasd ki a mézeskalácsot. Hagyj elegendő helyet a sütemények között, hisz sütés közben megduzzadnak, megnövekednek. Használhatsz sütőpapírt vagy zsiradékkal vékonyan kikent, esetleg csak lisztezett tepsit, de arra minden esetben ügyelj, hogy ne égjenek meg a mézeskalácsok. Forró sütőbe tedd, de közepes lángon süsd, és amikor már érzed a fűszerek illatát, akkor nézd meg! Ha egyenletesen aranybarna, vedd ki.

Fontos! Egy-két percig hagyd hűlni a figurákat, mert forrón még nagyon puhák, majd sütőlapáttal emeld ki őket egy tálcára.

Tippek a díszítéshez

Fényesítés: a mézeskalácsok felületére kenőtollal tojásfehérjét kenhetsz, így szép fényes lesz a felületük, illetve a ráhelyezett magvak könnyen ráragadnak.

Magvak: az apróbb magvakat - mák, szezámmag - hintsd a tojásfehérjével megkent nyers tészta felületére, és így süsd meg. A nagyobb magvakat - napraforgómag, tökmag, dió, mandula - nyomd egyszerűen a nyers tésztába, miközben sül, szépen beágyazódik a tésztába, és benne marad.

 

Cukoríróka: 1 tojásfehérjéhez keverj 3-4 dkg porcukrot, és pár csepp citromlevet. Amikor már lassan folyik le a keverék a fakanálról, akkor jól formázható író-mázat kapsz, ha ezt folyékonyabbá teszed, akkor szétterülő, márványos, kevésbé kontúrozható díszítést kapsz. Az elkészített mázat evőkanállal tedd egy kicsi, műanyag zacskóba, egyik sarka felé igazítva a masszát csavard meg, majd szorítsd össze a zacskó nyílását, hogy ne nyomódjon vissza a massza. Ezután a teletöltött sarok végén vágj kis nyílást, majd díszítsd fel a megsült mézeskalácsokat. Ha kész, hagyd megszáradni a díszítést. Fontos, hogy csak teljesen kihűlt tésztát díszíts!

Gyöngycukor-díszítés: a kis gyöngyöket szórd a mázra, esetleg fogpiszkálóval igazítsd a helyére, és kissé nyomd a mázba.

 

 

     
Kedvenc sorozatod verseny!

>>> TÁMOGATÁS <<<

Kezdetét vette a kedvenc sorozatod verseny!

9 körböl áll és minden körbe 9 sorozat küzd meg egymással a ti kegyeitekért! Minden kör 1 hétig tart és az első 3 helyezett jut tovább az elődöntőbe! Kérek mindekit hogy csak 1 sorozatra szavazzon! 

 SZAVAZZ!!!

5 forduló!

2011.10.04 08:00 - től

2011.10.11 08:00 - ig

Melyik a kedvenc sorozatod?

 A szavazás 1 hétig tart!

A mentalista
Csillagkapú SG-1
Buffy a vámpírok réme   
Dokik  
Hetedik mennyország   
Kaliforgia  
Kés / Alatt  
Született szinglik 
Vámpírnaplók  

 

 

Régebbi eredmények és ismertető >>>> itt

 

     
Jelenleg online

 

 

Beállítás Kezdőlapnak! 

 Tégy a kedvencekhez!  

 

 

 

Ha szerinted jó az oldal, oszd meg barátaiddal itt! 1 katt az egész! 

Add a Facebook-hoz Add az iWiW-hez

  


     

 


     
Vicces videók
     
szavazás
VV5
Nézitek a Való Világ 5-öt?

Igen
Nem
Szavazás állása
Lezárt szavazások
     
hirdetés

 

 

Hirdess itt!

55 kredit/ 8 nap

112 kredit / 20 nap

Ezek mellett lehetőség van Pay Pal - os fizetésre a hirdetéseknél!

500 Ft = 3 hét

1000 Ft = 2 hónap

Kiemelt hirdetés jobboldalt legfelül!

1000 Ft  = 1 hónap

Érdeklődni:

xantos20@freemail.hu

 

Online filmek

 

 

 

     
Hirdetések
     
KARÁCSONY

     
Karácsony Sarok
     
Karácsony rádió

 

Karácsony Rádió

(A rádió indításához kattints a hangszóróra!)

Több sávszélesség
       
Amennyiben nincs megfelelő programod a Karácsony.hu Rádió hallgatásához, WINAMP vagy Real ONE playert töltsél le! Linuxhoz használj XMMS-t!
       
A rádió Winamp 2.x verzióval működik üzemszerűen. A 3.0 változatnál előfordulhatnak hibák, mint például: nem írja ki az előadó és a szám címét. stb...
  
 
     
Tetszik az oldal???

 

     
Elite Sites

 

Született feleségek

 

Saját banner

 Ez a saját bannerem

 

Kötelezők röviden, Puskák, Jegyzetek!

Ha te is ide szeretnél kerülni írj egy e-mailt a xantos20@freemail.hu -ra!

 

     
Chat
Csak regisztráltak írhatnak a Chatre!
     
Rajzfilmsorozatok
     
próba
     

Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierj&#232;t!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre    *****    Egy asztrológiai elemzés,sok segítséget ad,életünk megtervezéséhez,rendeld meg és küldök egy 3 éves éves elõrejelzést is    *****    Szeretne leadni felesleges kilókat? Szeretné méregteleníteni és tisztítani szervezetét?Csatlakozzon a programhoz még ma!    *****    A horoszkóp a lélek tükre, kezd az évet azzal, hogy belenézel, én segítek értelmezni amit látsz. A saját akaratod dönt!